آشپزخانه‌ها به علت نوع کارایی و ابزار و وسایل موجود در آن با ریسک بالای احتراق مواجه هستند.
تعیین محل کپسول آتش نشانی در آشپزخانه و نوع مناسب آن به دلیل کوچک و محدود بودن این فضا بسیار حائز اهمیت است.
از طرفی وجود منابع زیادی برای افروختن آتش نظیر دستگاه‌های گرمکن، اجاق‌ گاز و فر، مایکروفر و توستر آشپزخانه را به مکانی پرخطر تبدیل کرده است.
در ادامه به انواع مناسب کپسول و لوازم آتش نشانی مناسب آشپزخانه خواهیم پرداخت.

کپسول آتش نشانی شیمیایی خیس شده (Wet Chemical)

این کپسول برای اطفا حریق مواد جامد و مایعات قابل اشتعال مثل انواع رنگ‌های شیمیایی، تینر، بنزین و … قابل استفاده است.
کپسول آتشنشانی شیمیایی خیس شده بهترین انتخاب برای انواع آشپزخانه‌، کترینگ و تمام فضاهایی که در آن‌ها پخت‌و‌پز انجام می‌شود، مناسب است.

کپسول آتشنشانی مواد شیمیایی خیس شده به خوبی از پس حریق روغن‌های خوراکی برمی‌آید؛
این کپسول برای محیط‌های پخت‌و‌پز صنعتی بسیار ایده‌آل است.
مواد شیمیایی موجود در کپسول لایه ای روی روغن در حال سوختن نقش می‌دهند که علاوه بر خفه کردن آن با جدا کردن اکسیژن از روغن، آن را بسیار خنک می‌کند تا از شعله‌وری مجدد جلوگیری کند.

کپسول آتش نشانی آب و گاز

انواع به‌روز این کپسول‌ها برای گستره‌ی بزرگی از مواد قابل اشتعال مانند منسوجات، مایعات، روغن و لوازم الکتریکی قابل استفاده است.
روش تخلیه و اسپری محلول آبی به طور مؤثر در کنترل و خاموشی و خنک کردن مواد شعله‌ور عمل می‌کند.
به گونه‌ای که از حریق مجدد جلوگیری می‌کند.

این کپسول‌ها عموما تحت دقیق‌ترین آزمایش‌های کنترل کیفیت و کارایی قرار می‌گیرند و کاملا بی‌خطر هستند.
اسپری آبی برای محیط‌هایی که در آن غذا طبخ و آماده‌سازی می‌شود بی‌خطر است.
علاوه بر آن به کودکان هم آسیبی نمی‌رساند.
روند پاکسازی پس از آتش سوزی هم تنها به پاک کردن قطرات آب خلاصه می‌شود.

پتو نسوز آتش نشانی

یکی از مهم ترین بستر آتش سوزی در آشپزخانه، انواع ماهیتابه‌ و ظروف حاوی روغن و یا سرخ‌کن‌ها هستند.
بهترین راه برای اطفا حریق آن‌ها استفاده از روشی برای خفه کردن آتش، جداسازی منبع اکسیژن و خنک کردن روغن است.
در همین راستا به‌کارگیری پتو نسوز آتش نشانی بهترین راهکار است.
پتو ضد حریق به مواد شیمیایی بازدارنده حریق آغشته می‌شود و برای مکان‌های کوچک و حریق جزیی کارآمد است.